Cékla grúz diómártással..

Ezt bírom a grúzokban, mindig az évszaknak megfelelő egészséges étel. Még nem untuk meg a céklát. Egy újítás a konyhában, kiegészítve a grúz diómártással. Nyam, nyam.. !

1 kg apró cékla, 4–5 cm átmérőjűek, cikkekre vágva (4-6 részre), tepsiben szétterítve, enyhén megsózva megsütni.

A diómártás hasonlóan készül, mint a szacivihez, csak még egyszerűbb.
20 dkg darált diót száraz serpenyőben addig pirítunk, amíg érezni az illatát.
akkor belekeverünk:

1 teáskanál sót
2 nagyobb gerezd összenyomott fokhagymát
a Hmeli-szuneli grúz fűszerkeveréket (ebben feketebors, bazsalikom, koriander, kurkuma, majoránna, só és kevés csípős pirospaprika van)
kb. 2 dl húsleves (ha nincs, víz is jó)

A diót visszatesszük a tűzhelyre, amikor átmelegedett, kisebb adagonként felöntjük a húslevessel. Annyi kell, hogy tejföl sűrűségű legyen. Pár percig forralni, közben petrezselymet teszünk bele, de eredetileg inkább a koriander zöldje az autentikusabb. Amikor kész belekeverünk bő két evőkanál balzsamecetet, de a legigazibb a gránátalmalé.

Grúz manökenek..

A videón kizárólag gyönyörű grúz modelleket látunk..
A felvételen ott látható a nevük és testméret, súly adataik.. no, lám..!